Pannenkoekenrestaurant De Koppenjan kent een rijke geschiedenis.
Lees hier ons verhaal over maar liefst 43 jaar De Koppenjan.
Over ons
1975 – Het ontstaan van De Koppenjan
In 1975 streken David en Marleen Koppenjan vanuit Zeeland neer in de Deelen. David begon als pottenbakker. Ook opende het echtpaar een pannenkoekrestaurant. Aangezien het geheel een naam nodig had besloten David en Marleen hun achternaam te gebruiken: De Koppenjan. Helaas is dit bedrijf in 1985 door een brand verwoest.
1988 – Verhuizing naar Jubbega
In 1988 kochten David en Marleen vervolgens het pand aan de Schoterlandseweg in Jubbega. In die tijd was het nog een cafetaria. Het pand werd omgetoverd in een pannenkoekrestaurant en de pottenbakkerij kreeg een plek in de schuur.
1993 – Nieuwe eigenaren
In 1993 had de familie Koppenjan het plan om te emigreren naar Nieuw-Zeeland. Daarom werd het restaurant te koop gezet. In die tijd waren Sietse en Uilkje Koolstra bezig met het verwezenlijken van hun droom: een camping met horecagelegenheid. Sietse zei altijd: “Wat ik in het verleden voor de bar heb uitgegeven, wil ik nu proberen achter de bar terug te verdienen. Dan heb ik er 2 keer plezier aan beleefd!”
Verliefd op het bedrijf
Bij het zoeken naar de perfecte plek voor hun droom, kwamen Sietse en Uilkje De Koppenjan tegen in De Telegraaf. Na het eerste bezoek werden Sietse en Uilkje verliefd op het bedrijf en de mogelijkheden. De onderhandelingen met de familie Koppenjan begonnen. Na 4 bezoeken, meestal op een gezellige zaterdagavond met een hapje en een drankje, waren ze er uit. Sietse en Uilkje mochten zich de nieuwe eigenaren noemen!
1994 – Versterking in de keuken
Op 1 januari 1994 bakte de dochter van Sietse en Uilkje de eerste pannenkoek. Met dochterlief in de keuken, Uilkje als gastvrouw en Sietse voor het onderhoud en de pottenbakkerij ging de Koppenjan van start.
De keuken had al snel versterking nodig, die vonden ze via Joop Schermer. Hij was net met zijn gezin in Friesland komen wonen en zijn zoon zocht werk. In maart kwam Alex de keuken versterken, waar hij bijna 25 jaar als pannenkoekbakker heeft gewerkt.
1999 – Feestzaal & kaarsenmakerij
Om te voldoen aan de vraag naar familiefeesten werd er in 1999 een zaal met bovenwoning achter het restaurant gebouwd. Naast de pottenbakkerij werd in 2000 ook een kaarsenmakerij gecreëerd. Zo was er meer variatie aan activiteiten.
2006 – Kinderspeelboerderij & chalets
In 2005 zijn Alex en Christel toegetreden als medevennoten. In 2006 maakten zij de beslissing om nog een stuk grond aan te kopen. Hier werd een kinderspeelboerderij aangelegd. Dit is een grote aanwinst voor de camping en het restaurant met activiteiten. In hetzelfde jaar werden 6 luxe chalets geplaatst, deze werden in 2008 feestelijk geopend door de burgemeester van de gemeente Heerenveen.
Vandaag de dag
Ruim 15 jaar runden Alex en Christel gezamenlijk het horecagedeelte met alle activiteiten, alsmede de camping.
Midden 2020 heeft Alex besloten nieuwe uitdagingen te ambiëren en daardoor scheidden de wegen. Christel vervolgt echter met dezelfde passie en energie het avontuur genaamd ‘De Koppenjan’. En dat bovendien gesterkt door een fantastisch team!
In het restaurant is altijd iemand aanwezig om jullie welkom te heten!
